Petani Balanipa Kembangkan Tarreang Sebagai Pangan Aternatif

Krisis pangan yang menghantui banyak Negara di dunia termasuk Indonesia yang menjadi salah satu negara pengimpor pangan seperti gandum, beras, daging, kentang,  dan gula, tak membuat para petani di kecamatan Balanipa Polewali mandar, Sulawesi barat menjadi cemas. Mereka tak hanya mengandalkan padi, jagung, dan ubi sebagai sumber pangan utama. sejumlah produk pangan lainya seperti jawawut yang akrab disebut dengan Tarreang kini dikemnbangkan para petani sebagai salah satu sumber pangan lainnya. Tanaman jawawut yang kaya gizi dan vitamin ini tidak hanya menjadi sumber pangan alternative, tapi secara ekonomis juga menjanjikan keuntungan bagi petani

Warga kecamatan balanipa Polewali mandar tak hanya mengembangkan tanaman pangan seperti jagung dan ubi sebagai sumber pangan utama selain padi atau beras, namun warga juga mengembangan tanamana jawawur yang akrab disbeut Tarreang sebagai salah satu sumber pangan alternative

Di desa Palippis Polewali mandar ini mislanya, sejumlah areal perbukitan tandus yang tak banyak bisa ditumbuhi tanaman lain dimanfaatkan untuk menananam tarreang atau jawawut oleh para petani. Selain memanfaatkan lahan yang tidak produktif untuk menghasilkan pangan, para petani juga tertarik mengembgakan tanaman ini selain karena bisa menjadi sumber pangan alternbatif yang kaya vitamin dan zat gizi, harga beras jawawut yang bisa mencapai Rp 25 ribu perkilogram menjadi salah satu factor yang mend0r0ng para petani mengembangkann tanaman yang dulu pernah jadi sumber pangan utama.

Bayangkan, dengan luas areal hanya 20x30 meter para petani bisa menghasilkan sampai 600 kilogram beras jawaut. Itu artinya hanya dalam tempo tiga bulan lebih menanam jawaut para petani bisa mendapatkan penghasilan hingga Rp 7 juta. Bayangkan jika luas arealnya sampai setenga hektar penghasilan beras tarenag bisa mencapai ratusan kilogram atau bahkan ton

Mahmud, petani tarreang di Balanipa mengaku menfaatkan lahan kering yang tidak produktif menjadi areal tanaman jawawut yang menguntungkan. Meski luas areal lahannya hanya 20x15 meter namun Mahmud bisa mneghasilkan beras jawawut sampai 500 kilogram atau Rp 6 juta jika dijual seharga Rp 12.000 perkilogram. Dengan luas areal sekitar satu area saya bisa menghasilkan sampia 500 liter beras tarreang, kalau dijual Rp 12.000 saja untungnya cukup lumayan,”ujar mahmud

Jamaluddin petani lainnya mengaku menyukai tanaman tarreang karena tidak rewel dan pemeilharaannya lebih ringan dan murah. Yang menarik tarreang bisa dikenmbangkan menjadi beragam jenis makanan yang sehat seperti bubur, tepung, lammang dan makanna lainnya. Selain bisa dimasak, Beras tarring juga bisa dicampurkan dengan makanan apa saja termasuk beras, jagung dan ubi sebagai sumber protein yang kaya gizi. “Caranya tanamnya muda, tidak rewel dan biaya operasionalnya sedikit dan harga jualnya lumayan mahal, makanya saya senang menanam jawawut,”ujar Jamaluddin.

Jewawut dalam banyak penelitian diketahui sebagai salah satu sumber karbohidrat, mempunyai aktivitas antioksidan dan kandungan vitamin dan mineral. Jawawut juga merupakan sumber serat pangan yang sangat baik bagi kesehatan pencernaan dan kesehatan secara umum. Serat pangan merupakan komponen penting yang terdapat pada jewawut diketahi memberi pengaruh positif terhadap kesehatan seperti antihiperkolesterol, antiradiasi, antiinflamasi dan antidiabetes.  Jawawut mengandung energi sebesar 334 kilokalori, protein 9,7 gram, karbohidrat 73,4 gram, lemak 3,5 gram, kalsium 28 miligram, fosfor 311 miligram, dan zat besi 5 miligram.  Selain itu di dalam Jawawut juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,51 miligram dan vitamin C 0 miligram

Tekni bercocok tanam jawawut yang sangat sederehana, serta tahan penyakit dan bisa tumbuh di areal mana saja terutama tanah yang miskin zat hara sekalipun menjadikan alasan petani mulai menykai mennaanam tarrenag karena bisa tumbuh di mana saja dan tajk memerlukan waktu dna biaya pemeliharaan yang besar. (Mandar, 12/03/2013)